Page 27 - גילוי דעת
P. 27
עושים טוב לעסקים
קרן אביה עושה טוב לעסקים בתקופת משבר
משבר הקורונה הביא לפתחנו אתגרים רבים. החלטנו לעשות מעשה טוב ולתת במה לעסקים כדי לעזור להם לעבור את התקופה הזאת בטוב. בכל שבוע נפרסם כאן בעל עסק שמתמודד עם אתגרי התקופה. והפעם:
שם העסק?
"רוזליה. קפה. אוכל. פטיסרי". בעתיקות בית שאן. האופה הקטנה. קיטרינג חלבי.
נזקי הקורונה?
"בגל הראשון נאלצנו לסגור את בית הקפה. כמו כן בוטלו כל האירועים של הקייטרינג. לפני שבועיים פתחנו את רוזליה שוב, ואנחנו מתרגשים מאוד מהחיבוק ומהפרגון של אנשים שמגיעים לתמוך מכל הארץ ושל
הלקוחות הקבועים שלנו".
ניסיתם להמציא את עצמכם מחדש?
"הייתה לנו השגחה פרטית מדהימה ממש. כשהתחיל ההסגר פנה אלינו לקוח גדול והזמין מאיתנו כמות ענקית של צנצנות גרנולה. נוסף על כך התחלנו לעשות משלוחים של עוגות ודברים טובים בסופי שבוע
ליישובים באזור שלנו".
מסר לציבור?
"אופטימיות ואמונה. אלו שני ערכים שחונכנו עליהם ומלווים אותנו כל החיים. זה לא תמיד פשוט, אבל זה כמו שריר! ככל שמפעילים את האמונה כך היא גדלה ומחזקת, ניסים קורים ויש השגחה פרטית, וזה נותן כוח להמשיך ולעשות את השליחות שלה נועדנו, לשמח
ולחבר אנשים באמצעות האוכל".
בית שאן העתיקה טלפון: 04-6453366
א׳-ד׳ 17:00-8:00 ה׳ 22:30-8:00 ו׳ 14:30-8:00 חפשו אותי ב
וביתיים, ואנו מנסים ליצור את הדברים האלה גם כיום אצלנו בקונדיטוריה.
"עוד לפני הקמת רוזליה הצטרף אליי נתנאל, האיש שלי, ויחד הקמנו את קייטרינג האופה הקטנה. התחלנו עם מיקסר קנווד ישן, ולאט
לאט התפתחנו וצמחנו.
"רוזליה נפתחה בשנת 2014 בבית שאן במבנה עתיק מימי הטורקים ששימש את ראש העיר העות'מאני בשנות העשרים של המאה הקודמת. העיצוב העתיק נשמר, ואליו צירפנו זווית של חדש ומודרני ממש, כמו האוכל, שילוב של מתכונים ישנים בנגיעות המטבח החדש. תוכלו למצוא
אצלנו בית חם למאפים ייחודיים מתוקים ומלוחים, עוגות ותפריט חלבי עשיר ומגוון. אפשר
לשבת ואפשר גם לקחת הביתה".
הבעלים?
"נתנאל וחנה עגיב".
הסיפור של רוזליה:
"סיפור של מקום שמתחיל באהבה. אוכל טוב מתחיל באהבה, והסיפור שלנו מתחיל הרחק באירופה, בהונגריה, שבה נולדה סבתא רוז'י, שעל שמה גם נקרא המקום. סבתא רוז'י הייתה מקור ההשראה והאהבה שלי לאוכל ולאפייה. המטעמים
שהכינה היו מיוחדים
רוזליה
זמני פתיחה:
המעונינים להשתתף במדור יכולים לשלוח וואטסאפ למספר 052-8348302
yael@pisrael.co או למייל
הפרסום על בסיס מקום פנוי, בהתאם לתקנון ובאחריות המפרסם
י' אב ה'תש"פ | 27
